↑ 应急演练公告

为切实保障在校师生就餐安全，实现校园食品安全突发事件应急处置科学、快速，提升各有关部门应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力，2021年3月24日午餐时段，江苏省海安高级中学开展了高仿真食品安全事故应急演练。

演练中，从学生就餐后“出现疑似集体食源性疾病”到分管校长得到信息，从学校医务室收集情况反馈到学校领导宣布立即启动学校食品安全应急处置预案，从分管部门恰当地应急处置到医护人员的专业救治，从学生呕吐物的收存到食堂应急措施的实施……整个过程用时不到15分钟。

↑ 向校领导汇报，并说明情况

演练中，学校分管领导、相关部门负责人、班主任和校医第一时间到达现场进行检查和应急处置，总务处、安保处及时向上级部门进行汇报和联络，各部门按照职责分工，各司其职、通力合作，圆满完成了食品安全突发事件各个环节的处置。

↑ 组织校医、安全员等检查食品，并将食品留样送检。

此次食品安全应急演练旨在让师生学会在遭遇食品安全问题时合理自救，理性救人。将学校食品安全事故的发生、响应、处置、善后处理等环节依次呈现，达到了检验预案、磨合机制、熟悉流程的目的，提升了应急处置的能力，进一步增强了学生对食品安全的意识，更让教师们对食品安全事故处理的流程更加清晰，筑牢了师生舌尖安全墙。